Ist der Ratgeber wirklich kostenfrei?

Ja. Du gibst Vorname und Email an, bestätigst per DOI, dann bekommst du das PDF. Du erhältst danach eine 7-teilige Email-Serie mit weiterführenden Tipps. Abbestellen jederzeit mit einem Klick.

Für welche Betriebsgrößen ist der Ratgeber gedacht?

Für inhabergeführte Betriebe im DACH-Raum – vom 50-Plätze-Restaurant bis zum 200-Plätze-Hotel. Drei Pfade decken die meisten Konzept-Typen ab. Der Decision-Tree auf Seite 4 klärt deinen Pfad in drei Fragen.

Warum drei Pfade und nicht eine Universal-Strategie?

Weil Sportsbar, Fine-Dining und Hotelrestaurant drei unterschiedliche WMs haben. Der Sportsbar-Inhaber kalkuliert Tisch-Flats und Sky-Pass, das Fine-Dining-Haus baut Konter-Kommunikation für die fußballfreie Stammkundschaft, der Hotelier akquiriert Firmen-Watch-Parties bis Ende Mai. Eine Universal-Strategie würde zwei der drei Konzept-Typen verschenken. Der Decision-Tree auf Seite 4 klärt deinen Pfad in drei Fragen.

Sind die Zahlen aktuell?

Ja. FIFA-Spielplan Stand Mai 2026, MESZ-Mapping durchgerechnet bis zum Finale am 19. Juli, Kostenrahmen für GEMA-WM-Sondertarif und Sky-Gastro-Pass 2026, B2B-Akquise-Fenster taggenau. Sekundäre Trust-Quellen (DEHOGA und Destatis) sind im Ratgeber verlinkt.

Was kommt nach dem Ratgeber?

Optional: ein kostenfreies 15-Minuten-Strategiegespräch. Du beschreibst deinen Betrieb, ich ordne den Pfad ein und nenne drei konkrete nächste Schritte. Kein Verkaufsgespräch, keine Verpflichtung – nur eine fokussierte Einschätzung. Auf Seite 26 des Ratgebers steht der Buchungs-Link.

Kostenfreier Ratgeber · PDF · 26 Seiten

Dein WM-Plan in 26 Seiten: Ideen, Templates, Spielplan, Mathematik.

Drei Pfade für DACH-Restaurants – Public Viewing mit Tisch-Flats, Konter-Strategie für die fußballfreie Mehrheit, B2B-Watch-Parties fürs Hotel. Wähle deinen Pfad in drei Fragen.

Mit MESZ-Spielplan, Kostenrahmen für GEMA-Sondertarif und Sky-Gastro-Pass, B2B-Email-Templates und einer Schicht-Planungs-Matrix für 39 Turniertage.

Konkrete Mathematik: GEMA-WM-Sondertarif 2026, Sky-Gastro-Pass 299 EUR einmalig für 3 Monate, FIFA-Lizenz für kommerzielles Public Viewing – damit du vor Vertrags-Signatur weißt, was anfällt.
Dein Pfad in drei Fragen: Pfad A (Public Viewing), Pfad B (Konter-Strategie) oder Pfad C (B2B Watch-Parties) – mit Decision-Tree auf Seite 4.
Der MESZ-Spielplan: 51 Spiele in DACH-Prime-Time, 47 in der Nachtphase, 6 im Frühmorgens-Fenster – mit Schicht-Planungs-Matrix.

Jetzt kostenfrei anfordern

WM-Ratgeber 2026 als PDF

WM 2026 in Zahlen – und welcher Slot für dein Restaurant überhaupt zählt.

Vom 11. Juni bis 19. Juli 2026 spielt die WM 104 Partien aus den USA, Kanada und Mexiko. Für DACH heißt das: 51 Spiele in der Abend-Prime-Time (18:00–23:59 MESZ), 47 in der Nachtphase (00:00–04:00) und 6 am frühen Morgen. Welche davon für deinen Betrieb relevant sind, entscheidet sich am Pfad – nicht am Spielplan.

Drei Konzept-Typen, drei Antworten. Der Sportsbar-Inhaber will wissen, wie er mit Tisch-Flats und Halbzeit-Specials kalkuliert. Das Familien-Restaurant fragt, wie es seine fußballfreie Stammkundschaft als „Konter-Insel" bindet. Das Hotelrestaurant mit Saal hat ein Akquise-Fenster bis 30. Mai – danach sind die Firmen-Buchungen weg.

39 Tage

Turnier-Phase

11.06. – 19.07.2026

51 Spiele

DACH-Prime-Time

18:00 – 23:59 MESZ

30. Mai

Akquise-Fenster Pfad C

Firmen-Watch-Parties

Welcher Pfad zu deinem Konzept passt, klärt der Decision-Tree auf Seite 4 – in drei kurzen Fragen.

Spielplan-Stand: Mai 2026, FIFA-Mapping → MESZ.

Drei Pfade. Eine Entscheidung. Der Decision-Tree ist auf Seite 4.

Pfad A

Public Viewing

Für wen: Sportsbar, Eckkneipe, Pub, Biergarten, Burger-Restaurant, Steakhouse, Brauhaus
Mechanik: Tisch-Flats (Stadion-Hospitality-Logik) plus Halbzeit-Specials
Hebel: Frequenz und Bonwert
Geschätzter DACH-Anteil: 15–30 %

Pfad B

Konter-Strategie

Für wen: Fine-Dining, gehobenes Bistro, Familien-Restaurant, ruhiges Café
Mechanik: Stammgast-Vertiefung – 39 Tage ohne Fußball, dafür mit Bindungs-Aufbau
Hebel: Kundenbindungsdauer
Geschätzter DACH-Anteil: 50–60 %

Pfad C

B2B Watch-Parties

Für wen: Hotelrestaurant, Tagungsraum-Anbieter, Konferenz-affiner Betrieb (Saal 20+ Pax)
Mechanik: Firmen-Watch-Parties – HR bucht 3 bis 4 Wochen voraus, Akquise-Fenster bis 30.05.2026
Hebel: Kauffrequenz
Geschätzter DACH-Anteil: 10–20 %

Welcher passt zu deinem Betrieb? Der Decision-Tree auf Seite 4 des Ratgebers klärt das in drei Fragen.

Was du bekommst

26 Seiten. A4. Druckreif. Sieben Teile.

Teil 1 – Orientierung

Seiten 1–4

Deckblatt | Marktprognose | Drei Pfade | Decision-Tree

Teil 2 – Spielplan

Seiten 5–7

Vollständiger Spielplan in MESZ · Highlight-Spieltage DACH · Schicht-Planungs-Matrix

Teil 3 – Pfad A: Public Viewing

Seiten 8–11

Strategie | Kalkulations-Rahmen | Checkliste | Top-5-Fehler

Teil 4 – Pfad B: Konter-Strategie

Seiten 12–14

Strategie | Stammgast-Checkliste | CLV-Mathematik

Teil 5 – Pfad C: B2B Watch-Parties

Seiten 15–18

Timing-Plan | Akquise-Checkliste | Email-Templates | Marge-Mathematik

Teil 6 – Praxis-Tools

Seiten 19–23

Menü-Baukasten | Social-Posts | GMB-Profil | Stammgast-Kommunikation | Personal-Briefing

Teil 7 – Bridge

Seiten 24–26

Grenzen des Ratgebers | Kurzprofil | Nächster Schritt

Wer schreibt das?

Michael Krause

Michael Krause ist Diplom-Ökonom, hat 25 Jahre Direct-Response-Erfahrung und 342 publizierte Fach-Artikel zur Gastronomie. Inhaltlicher Schwerpunkt: die Mathematik der vier Wachstumsfaktoren – Frequenz, Bonwert, Kauffrequenz, Kundenbindungsdauer – und ihre Anwendung auf konkrete Betriebs-Konzepte in DACH. Cross-Industry-Edge: Übertragung von Logiken aus Hotellerie, Stadion-Hospitality und Eventbranche in die Gastronomie.

Jahre Direct-Response

342

Branchen-Artikel

Wachstumsfaktoren

Häufige Fragen

Fragen zum Ratgeber

Jetzt anfordern

Jetzt anfordern – vor dem WM-Start am 11.06.2026.

Pfad C (B2B Watch-Parties) hat ein Akquise-Fenster bis 30.05.2026. Wer den Pfad einschlägt, sollte den Ratgeber bis spätestens 20.05. gelesen haben.

Quellen-basiert: DEHOGA, Destatis, FIFA, Media Perspektiven.