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Alles was du brauchst, um dein Restaurant V.O.L.L. zu machen
Kostenlose Tools, Checklisten und Strategien — von Direct-Response-Marketing das sich ab der ersten Woche bezahlt, bis zur persönlichen Beratung.
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V.O.L.L.-Check
11 Fragen. 3 Minuten. Finde heraus, an welcher Stelle dein Restaurant am meisten Umsatz liegen lässt — und was konkret zu tun ist.
Zum V.O.L.L.-CheckStammgast-Rechner
Was ist ein Stammgast bei dir wert – in Euro? Drei Zahlen eingeben, und du siehst, was jeder verlorene Stammgast dich pro Jahr kostet.
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Ob eine geförderte Beratung für deinen Betrieb infrage kommt, hängt vom Bundesland und der Betriebsart ab. Der Check sagt dir in 2 Minuten, wo du stehst.
Förder-Check starten550+ Praxis-Artikel
Jeder einzelne Artikel eine konkrete Marketing-Strategie aus echten Restaurants. Sofort umsetzbar. Komplett kostenlos.
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Warum volle Tische nicht reichen. Lerne die 4 Buchstaben kennen, die den Unterschied machen zwischen einem vollen und einem erfolgreichen Restaurant.
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48 Speisekarten-Vorlagen
48 professionelle Designs für verschiedene Restauranttypen – von Italiano bis Fine Dining, inklusive saisonale Karten für Weihnachten, Silvester, Valentinstag, Spargelzeit und Wildwochen. Dazu die Menu-Engineering-Checkliste, die aus einer schönen Karte eine rechnende macht.
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Vorlagen herunterladen100-Fehler-Checkliste
100 Fehler die Restaurants Gäste und Umsatz kosten — als druckbare Checkliste. Geh die Liste durch und finde die Fehler, die dich am meisten kosten.
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Checkliste herunterladenPacht-Verhandlungs-Paket
Sechs Bausteine für das Gespräch mit deinem Vermieter: 5-Zahlen-Arbeitsblatt, 8-Hebel-Checkliste, Motiv-Matrix, Muster-Brief in zwei Varianten und drei Klauseln zum Kopieren.
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Paket herunterladenStandort-2-Readiness-Check
Bevor du unterschreibst: 40 Fragen in 5 Blöcken zeigen dir, ob dein Betrieb den zweiten Standort trägt – oder ob der erste dich vorher auffrisst.
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Check herunterladenMarken-DNA-Audit
Würde deine Marke einen Eigentümer-Wechsel überleben? 12 Fragen, 4 Module, ein Score zwischen 0 und 12 – die Selbstdiagnose für alle, die irgendwann übergeben oder skalieren wollen.
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Die Langfassung: Selbstdiagnose, die 4 GastroInsider Wachstumsfaktoren mit ihrem Multiplikations-Effekt, drei Fallstudien mit dokumentierten Ergebnissen und ein ROI-Kalkulator zum Ausfüllen.
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15 Minuten mit Michael Krause. Ich analysiere deine Situation und sage dir direkt, welche 1-2 Maßnahmen bei dir den größten Hebel haben. 3 Empfehlungen, die dir gehören.
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Persönliche Zusammenarbeit: Strategietag vor Ort, 1:1 Coaching, Kampagnen die sich ab der ersten Woche bezahlen. Für Gastronomen, die nicht nur wissen wollen WAS — sondern es umsetzen wollen.
Mehr erfahren„Ich gebe 90 % meines Wissens kostenlos weg, weil ich aus 25 Jahren Erfahrung weiß: Wer die besten Ressourcen bekommt, will irgendwann auch die beste Beratung.“
– Michael Krause, GastroInsider
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