Persönliches Coaching & Beratung
Die Abkürzung zu mehr Gästen,
mehr Umsatz und mehr Freiheit
Seit 2003 arbeite ich direkt mit Restaurantbesitzern zusammen. Keine Theorie, keine Agentur-Phrasen — nur bewährte Strategien, die in echten Restaurants echte Ergebnisse liefern.
Seit 2003
Restaurant-Marketing
14.500+
Newsletter-Abonnenten
Hunderte
Gastronomen begleitet
Bis zu 2–3×
Bon-Steigerung bei Klienten
Passt das zu dir?
Für wen ist diese Beratung?
Du stagnierst
Dein Restaurant läuft — aber seit Jahren kein echtes Wachstum. Marketing kostet Geld, bringt wenig. Du suchst jemanden, der dir sagt was wirklich funktioniert.
Du bist unter Druck
Umsatz bricht ein, Kosten steigen, du überlegst ob sich das alles noch lohnt. Ich habe Restaurants aus genau dieser Situation gerettet — mehr als einmal.
Du willst systematisch wachsen
Du hast Ambitionen. Du willst nicht nur überleben, sondern wirklich wachsen — und das mit einem System, nicht mit Aktionismus.
Wichtig zu wissen: Ich arbeite nur mit Gastronomen zusammen, die bereit sind echte Veränderungen umzusetzen. Die besten Ergebnisse entstehen, wenn du als Unternehmer aktiv mitarbeitest — denn niemand kennt dein Restaurant besser als du. Ich liefere die Strategie und das System, du bringst den Antrieb.
Echte Ergebnisse
Was Gastronomen mit mir erreicht haben
Keine Hochglanz-Versprechen. Echte Zahlen von echten Restaurants im DACH-Raum.
Valentino Regensburg · Bülent Bozkurt
+240.000 €
Mehrumsatz im ersten Jahr
6.384 %
ROI erste Kampagne
+56,7 %
Gäste geben mehr aus
53 Stück
Firmenweihnachtsfeiern
“Ohne Herrn Krause hätten wir weniger Umsatz, weniger Gäste, wären weniger bekannt.”
Dolce Vita Uslar · Hashim Smajli
+713 %
Persönliches Einkommenswachstum
100.000 €+
Monatsumsatz heute
+126 %
Durchschnittlicher Bon
90–100
Geburtstagsfeiern/Monat
“Herr Krause hat mein komplettes Leben verändert. In 3,5 Jahren habe ich mehr verdient als in den 14 Jahren davor zusammen.”
Adler Ottersweier · Vanya Mayer
27.456 %
ROI bei der ersten Kampagne
17,30 €
Werbekosten
4.750 €
Umsatz
✓
Restaurant gerettet
“Trotz schwierigster Umstände: Das Restaurant steht heute besser da als je zuvor.”
OREO Chemnitz
Beim ersten Gespräch: “Ich muss in 2 Wochen schließen.” Erste Kampagne: sofort +18% Umsatz. Bon von 20 € auf 29 €. Geburtstagsfeiern 4,5-facht. Restaurant gerettet.
Zum Häuschen
Restaurant gerettet, angrenzendes Hotel übernommen. 17.500 € Gutscheinverkäufe über den Newsletter in einer Kampagne. Kundendatenbank: 1.700 Gäste.
Wie wir arbeiten
Keine Schablone. Kein Agentur-Einheitsbrei.
Jedes Restaurant ist anders. Jeder Markt ist anders. Deshalb gibt es bei mir keine vorgefertigten Pakete, die ich einfach abarbeite.
Wir analysieren gemeinsam deine Situation, identifizieren die größten Hebel — und ich zeige dir, welche Maßnahmen in deinem spezifischen Fall die höchste Wirkung haben. Dabei arbeite ich nach den 7 Säulen des Gastronomieerfolgs, die ich über 23 Jahre mit realen Restaurants entwickelt habe.
- Kundendatenbank aufbauen und aktivieren
- Geburtstags- und Wiederkehr-Kampagnen
- Bon-Optimierung durch Speisekarten-Psychologie
- Firmen-Events und Gruppen-Buchungen
- Digitales Marketing (Social Media, Google, Newsletter)
- Messbare Kampagnen mit nachvollziehbarem ROI
Kostenloses Erstgespräch
30 Minuten. Keine Verpflichtung. Ich analysiere deine Situation und sage dir direkt, was bei dir am schnellsten wirkt.
- 1
Du füllst das Formular aus (2 Minuten).
- 2
Ich lese deine Anfrage persönlich und melde mich innerhalb von 1–2 Werktagen.
- 3
Wir führen ein kostenloses Erstgespräch (30 Minuten) — kein Verkaufsgespräch, echte Analyse.
- 4
Ich sage dir direkt, ob und wie ich helfen kann.
“Das Privileg, mir meine Gäste auszusuchen — anstatt umgekehrt. Das ist das Ergebnis, wenn Marketing wirklich funktioniert.”
Michail Michailidis · Estiatorio Symposion · +50% Umsatz
Bereit für den nächsten Schritt?
Schreib mir kurz deine Situation. Ich lese jede Nachricht selbst und antworte persönlich — in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen.
Jetzt Anfrage sendenKostenlos · Unverbindlich · Kein Verkaufsgespräch