Dolce Vita, Uslar · Hashim Smajli
+712 % Einkommenswachstum
Von 13.000 € auf über 100.000 € Monatsumsatz. In 3,5 Jahren mehr verdient als in den 14 Jahren davor zusammen.
+712 %
Einkommen
100K+
Monatsumsatz
90-100
Geburtstagsfeiern/Mo.
-50 %
Arbeitszeit
Die Ausgangssituation
Hashim Smajli betrieb das Dolce Vita in Uslar – eine Kleinstadt in Niedersachsen. Keine Laufkundschaft. Instabile Auslastung. Nie sicher wie voll es wird.
Er hatte viel Geld in Werbeagenturen investiert – 10.000 € allein für eine Speisekarte. Ergebnis: Listen und langweilige Ideen. Kein zusätzlicher Umsatz.
Kein Urlaub möglich. Konnte das Restaurant nie verlassen. War mehrmals kurz davor, alles hinzuschmeißen.
Was passiert ist
Im Dezember 2018 begann das Coaching. Die ersten Kampagnen starteten sofort.
Der Januar-Boost
32.000 € zusätzlicher Umsatz in einem einzigen Januar. An Wochenenden mussten 40-80 Gäste weggeschickt werden – in einer Kleinstadt ohne Laufkundschaft.
Geburtstags-Kampagne
90-100 Geburtstagsfeiern pro Monat. Rund 30.000 € verlässlicher Zusatz-Umsatz – Monat für Monat, seit Jahren.
Firmenfeiern
37 Weihnachtsfeiern für 383 Personen in einer Saison. Bis zu 20.000 € zusätzlicher Dezember-Umsatz – aus einer einzigen Aktion.
Strategische Partnerschaft
40-50 Tische pro Monat, 4.000-6.000 € zusätzlich – für 0 € Kosten.
Speisekarte
Gewinn pro Gast +300 %. Kein Widerstand – weil die Preis-Psychologie stimmt, nicht die Zahlen auf der Karte.
Durchschnittsbon
Von 13 € auf 29,40 € (+127 %). Gäste geben mehr aus, und kommen trotzdem öfter.
Hashim ist kein Ausreißer. Über 950 Restaurants arbeiten nach den 13 GastroInsider Kampagnensystemen – seit 2001 entwickelt, in tausenden Betrieben getestet. Diese Systeme greifen ineinander: Geburtstags-Kampagne füttert Empfehlung, Empfehlung füttert Neukunden. 13 Räder, die zusammen laufen.
In Hashims eigenen Worten
„Im Dezember 2018 habe ich mit dem Coaching bei Herrn Krause begonnen und in diesen fast 3,5 Jahren habe ich mehr verdient, als in den 14 Jahren davor zusammen (obwohl über 2 Jahre davon während Corona und Lockdown waren).
Für mich hat sich wirklich ALLES geändert: Angefangen bei meinem persönlichen Einkommen, was sich um mehr als 712 % erhöht hat. Früher musste ich sparen und konnte mir keine Urlaube leisten, mittlerweile kann ich mir eigentlich alles leisten, was ich will. Ich habe meine Arbeitszeit um ca. 50 % verringert und mache mehrere Wochen Urlaub im Jahr.
Während Restaurants bei uns in der Umgebung leer sind und aufgeben, sind wir ständig voll.“
– Hashim Smajli, Dolce Vita Uslar
Hashims Geschichte begann mit einem Gespräch
15 Minuten. 3 konkrete Empfehlungen. Die dir gehören, egal was danach passiert.
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