Umsatz steigern – Seite 7

Welche Events füllen dein Restaurant auch unter der Woche? 30+ erprobte Veranstaltungsideen von Themenabend bis Firmenevent – mit Checklisten aus 950+ Betrieben.

Geschenkgutscheine als unterschätzter Umsatzhebel: Sofortiger Cashflow, neue Gäste durch Empfehlung, höherer Durchschnittsbon.

8 Warnsignale + ROI 6.384 %: Wann sich Gastronomieberatung lohnt – und wie du den richtigen Berater findest.

Restaurant-Umsatz in 12 Monaten verzweieinhalbfachen: 4 Hebel × 25 % = Faktor 2,44. Mit Beispielrechnung. Praxisfall: +240.000 € ohne Werbe-Mehrkosten.

Email-Marketing hat einen ROI von 3.600-4.200% und ist der einzige Kanal, der dir wirklich gehört. So baust du eine Gästedatenbank auf und nutzt die 4 Kampagnen, die für Restaurants den meisten Umsatz bringen.

3× Marge verschenkt: Wer mit Faktor 3 oder 4 kalkuliert, verliert systematisch Gewinn. Foodcost, Deckungsbeitrag, Preispsychologie – erklärt.

5 Methoden gegen Restaurant-Nebensaison: Loyalty-System, Local-Kooperationen und wie leere Tische im Januar planbar voll werden.

6 Ursachen warum dein Restaurant keine Gäste zieht – und was du in den nächsten 30 Tagen konkret dagegen tun kannst, um den Abwärtstrend umzukehren.

5 Kennzahlen die entscheiden ob dein Restaurant Gewinn macht: Wareneinsatz, Personalkosten, Deckungsbeitrag, Break-even – mit Zielwerten erklärt.

Ein Gastronom aus Davos hat 385 Euro für Werbung ausgegeben. Und damit 14.914 Euro Umsatz mit Weihnachtsfeiern gemacht.

30+ Aktionsideen mit echten ROI-Zahlen. Geburtstagssystem, Themenabende, Stammgast-Events – und der komplette Aktions-Jahreskalender für dein Restaurant.

Speisekarte gestalten heißt: die richtige Vorlage für dein Konzept finden und sie zum Verkaufs-Tool machen. 10 Konzept-Filter, 49 kostenlose Vorlagen, die 30-Minuten-Anleitung und der Bon-Hebel von 8–14 %.

Durchschnittsbon steigern: 23 konkrete Methoden für mehr Umsatz pro Gast – Team, Speisekarte, Zusatzverkauf, Erfolgsmessung.

25 Methoden die kein Budget brauchen und trotzdem nachweisbar mehr Gäste bringen – ohne Werbeagentur, ohne teure Kampagnen.

12 Restaurant Marketing Tipps mit echten ROI-Zahlen: Welche funktionieren, welche verbrennen Geld – und warum die günstigsten Maßnahmen oft die wirksamsten sind

Warum Sie für Ihre harte Arbeit in der Gastronomie endlich faire Preise verlangen sollten – und wie Sie das ohne Gästeverlust schaffen.

Der Trend zu kleinen Gerichten und Portionen: Warum Sharing-Konzepte den Bon steigern und wie du sie in deinem Restaurant umsetzt.

Wie viele Gerichte gehören auf die Speisekarte? Finden Sie die perfekte Balance zwischen zu vielen und zu wenigen Speisen für mehr Gewinn.

50 Gründe warum Menschen ein Restaurant besuchen – und wie du diese Motivationen gezielt in deinem Marketing nutzt, um mehr Gäste zu gewinnen.

Wie preissensibel deine Gäste wirklich sind – die Antwort überrascht die meisten Gastronomen. Mit konkreten Zahlen.

Gastronomie Marketing ist gerade bei schlechter Wirtschaftslage wichtig, aus Gründen die ich gleich besprechen werden.

Entdecken Sie 7 bewährte Marketingstrategien, mit denen Sie mehr Gäste gewinnen, den Umsatz pro Gast steigern und Ihre Stammgäste zu häufigeren Besuchen motivieren – von Treue-Systemen über strategische Partnerschaften bis hin zu Newslettern.

30 EUR für 1.000 Flyer – 22.000 EUR Umsatz in 30 Tagen. 7 Techniken für mehr Gäste: alle kostenlos oder günstig, alle in 96 Stunden umsetzbar.

Wie du dein Restaurant in schwierigen Zeiten erfolgreich führst: Bewährte Strategien für Wirtschaftskrisen, saisonale Flauten, steigende Kosten und andere Herausforderungen.