Marketing & Gäste

SEO-Title: Food Trends Gastronomie 2026: Was wirklich funktioniert

Jeder Gastronom braucht Zahlen. Aber wer „Wareneinsatz Richtwert Gastronomie" googelt, findet DEHOGA-PDFs hinter Paywalls, Destatis-Tabellen die kein Mensch lie

Vapiano: tot. Maredo: tot. Sausalitos: insolvent. Hans im Glück: Franchise-Nehmer gehen pleite. Nordsee: sieben Eigentümer, null Identität. Dean & David: von 150 auf 90 Standorte geschrumpft statt auf 300 gewachsen.

Social Media für Restaurants: TikTok, Instagram, Facebook, WhatsApp. Das 3-Säulen-System mit 2-Stunden-Wochenplan.

Mittagstisch halb leer? 8 Strategien die sofort wirken — von Speed-Bundles über B2B-Lunch bis Pre-Order-System.

Die meisten Restaurant-Websites verlieren Gäste statt sie zu gewinnen. 7 Elemente die den Unterschied machen — plus Plattformvergleich.

Vor drei Jahren rief mich ein Softwareentwickler an.

6-Kanal-System für mehr Eventanfragen. Google Ads, Meta, LinkedIn, Direktansprache — mit konkretem Funnel und Zeitplan.

Wie viel ist ein Gast wirklich wert? Die Berechnung des Customer Lifetime Value verändert wie du über Marketing-Ausgaben denkst.

50 Ketten. 100 Jahre Gastronomie-Geschichte. Von Vapiano bis White Castle. Von einem $500-Menü im Noma bis zum $6-Frühstück bei Denny's. Von einer $2-Aktie bis zu 40.000 Filialen.

10 Hochzeitsanfragen in einem Monat. 3 Paare erscheinen zur Besichtigung. 1 bucht.

Die häufigste lokale Suche auf dem Smartphone ist „Restaurant". So sorgen Sie dafür, dass Ihr Restaurant bei Google gefunden wird und neue Gäste gewinnt.

So findest du heraus ob dein Marketing-Budget wirklich arbeitet — die einfache Methode die dir zeigt wo jeder Euro hingeht.

23 Euro.

Kundenservice verbessern im Restaurant: Konkrete Maßnahmen die aus zufriedenen Gästen begeisterte Stammgäste machen.

So finden und entwickeln Sie das Alleinstellungsmerkmal Ihres Restaurants. Schritt für Schritt zur USP, die Sie klar von Mitbewerbern abhebt.

47 Jahre. So lange hatte McDonald's JEDEN Monat Gewinn gemacht. Jeden. Einzelnen. Monat.

14. Februar. Ein ganz normaler Wochentag.

Du stehst drei Stunden neben ihr. Erklärst wie die Kasse funktioniert, wie ihr Gäste begrüßt, wo die Servietten liegen, dass man bei Stammgast Herr Müller immer

Was ist schlimmer — ein Restaurant das vieles falsch macht? Oder eines das 40 Jahre lang NICHTS falsch macht?

Entdecken Sie 7 bewährte Marketingstrategien, mit denen Sie mehr Gäste gewinnen, den Umsatz pro Gast steigern und Ihre Stammgäste zu häufigeren Besuchen motivieren – von Treue-Systemen über strategische Partnerschaften bis hin zu Newslettern.

No-Shows reduzieren: Bewährte Strategien wie Restaurants Reservierungsausfälle um bis zu 80% senken.

Du sitzt allein in einem Restaurant. Am Tisch gegenüber: ein Teddybär.

Montag Abend, 22:47 Uhr.

Das wirkliche Kennen und Verstehen der eigenen Zielgruppe ist der wichtigste Faktor für ein erfolgreiches Marketing.

Letzte Woche ist eine Familie in die Straße hinter deinem Restaurant gezogen.

McDonald's bedient jeden Tag 70 Millionen Menschen. Das sind mehr als die gesamte Bevölkerung von Frankreich. Und sie tun das mit einem Produkt das — seien wir

Machen Sie Ihre Werbung aggressiv — und damit meine ich nicht, dass Sie Personen in irgendeiner Weise beleidigen. Aber das die Werbung auffallend , direkt und wirkungsvoll ist.

Sie sollten herausfinden, wo und was ein Kunde kauft bevor er bei Ihnen etwas kauft (oder danach). Wozu das nützlich ist? Dafür gibt es mehrere einfach Möglichkeiten.

Warum gekaufte Bewertungen dein Restaurant langfristig zerstören — und welche Strategie stattdessen 15-25 echte Bewertungen pro Monat bringt.

Letzte Woche in einem Restaurant. Kein Kellner, kein Menü. Nur ein QR-Code auf dem Tisch.

Vapiano: 250 Restaurants, Börsengang, Aktie bei 23 Euro — dann Insolvenz. Aktie bei 11 Cent. Minus 99,5 Prozent.

Welchen Weg gehen die meisten Gastronomen? Weg A.

Wissen über seine Mittbewerber zu haben ist extrem wichtig und hilfreich. Und die beste Taktik an solch Wissen zu gelangen, ist selbst bei den Mitbewerbern einzukaufen .

68% deiner Gäste bevorzugen regionale und biologische Zutaten.

Diese Frage sollte sich jedes Unternehmen stellen, egal in welcher Branche und nicht nur Gastronomen. Aber gerade in unserem Markt ist es sehr wichtig.

Vom Pizzabäcker zum Millionär: Was du von der Geschichte eines Gastronomen lernen kannst der es vom Nullpunkt nach ganz oben geschafft hat.

Verstehen Sie, was Ihre Restaurant Gäste am meisten stört? In jeder Branche gibt es bestimmte Sachen, die die Kunden besonders stören.

Fitness-Studios verlieren 50% ihrer Mitglieder in den ersten 90 Tagen.

slug: 4-wachstumsfaktoren-gastronomie

Thomas kam jeden zweiten Donnerstag.

Studien nach muss ein Unternehmen 6-mal so viel Geld ausgeben, um einen neuen Kunden oder Gast zu gewinnen, anstatt an einen bestehenden Kunden oder Gast zum Wiederbesuch oder Kauf zu motivieren.

12.300 Restaurants haben 2025 geschlossen. 48.000 seit Beginn der Pandemie.

Stell dir vor, ein Gast betritt dein Restaurant.

Welche Marketingkanäle bringen Restaurants wirklich Gäste? 8 Kanäle nach den 4 GastroInsider Wachstumsfaktoren — mit konkreten Budgets und ROI.

94 % der Gäste entdecken Restaurants heute online. Welche 10 Marketingkanäle 2026 wirklich Gäste bringen und welche nur Zeit verbrennen – mit konkreten Praxis-Tipps.

TikTok ist für Restaurants mit visuellem Produkt der günstigste Weg zu neuen lokalen Gästen. Wie der lokale Algorithmus funktioniert, die 3 Video-Typen die konstant Reichweite bringen und wann es sich nicht lohnt.

Testen bedeutet verschiedene Dinge auszuprobieren und die Ergebnisse zu vergleichen .

"Hochzeitslocation Hamburg" wird jeden Monat über 1.000 Mal bei Google eingegeben.

Ein Gastronom zeigte mir seine Facebook-Seite. 340 Likes. 12 davon waren Mitarbeiter und deren Familien.

Dienstag, 19 Uhr. 6 von 40 Tischen besetzt.

David Ogilvy erzählte die Geschichte von einem Geschäftsführer, welcher zu den Mitarbeitern seiner Marketingabteilung sagte: „Läuft diese Kampagne denn immer noch?

Eine simple Strategie die die Motivation deines Teams sofort steigert — ohne Gehaltserhöhung, ohne großen Aufwand.

Netflix weiß nach 90 Sekunden, welchen Film du sehen willst. Spotify nach 3 Songs, welche Playlist dich hält. Dein Restaurant? Weiß nach dem 10. Besuch vielleicht den Vornamen.

77% deiner Gäste kommen nie wieder. So machst du aus Erstbesuchern Stammgäste: 7 erprobte Systeme mit echten Zahlen aus 23 Jahren Gastronomieberatung.

Selbst das beste Marketing, d.h. die beste Werbebotschaft kombiniert mit passendem Werbemedium ist wirkungslos, wenn sie auf taube Ohren stößt.

Nordsee.

Ein Restaurant in Ostfriesland schaltete letztes Jahr eine Facebook-Anzeige. Kein großes Budget. Kein Agenturvertrag. Einfach ein Video von einem geschmückten F

Wie du als Gastronom KI wirklich nutzt: ChatGPT für Texte, Claude für Planung, AI-Discovery optimieren. Konkrete Workflows mit fertigen Prompt-Vorlagen für 7 Anwendungsfälle.

30 Fragen. 15 Minuten. Ja oder Nein.

1994 eröffnet Sausalitos in Ingolstadt. Margaritas. Burritos. Party. DER After-Work-Ort Deutschlands. In den nächsten 25 Jahren wächst die Kette auf 44 Standorte in 33 Städten.

Der Kontrolleur steht in deiner Küche.

Jeden Sonntag schließt Chick-fil-A.

31. Dezember, 23:55 Uhr. 80 Gäste in deinem Restaurant. Champagnergläser in der Hand. Countdown auf der Leinwand. Wunderkerzen auf jedem Tisch.

349.200 Paare haben 2024 in Deutschland geheiratet.

Eine Pressemitteilung. 15 Cent Faxkosten.

Aus dem GastroInsider Newsletter Eines unserer Coaching-Mitglieder erzählte von ihren Erfolgen, wie sie Umsatz und Gewinn in Winternächten, in denen normalerweise nicht weniger los ist, gesteigert…

Wie ein Restaurant durch smarte Partnerschaften mit Stadtführern und lokalen Betrieben neue Gäste gewinnt — günstig und effektiv.

Die Meisten sind entweder gut beim Geld verdienen oder gut im Ausreden finden. Sie sind nie gut in Beidem! Dieses Zitat kann für viele sehr hilfreich sein, wie es auch für mich ist.

Chipotle Mexican Grill wurde 1993 von Steve Ells in Denver gegründet — mit einer einfachen, radikalen Idee: Fast Food mit echten Zutaten. Keine Konservierungsstoffe. Keine Tiefkühlware. 51 erkennbare Zutaten, "die jeder kennt und aussprechen kann."

Die kleinen Service-Details die Gäste begeistern oder vertreiben. Was selbstverständlich sein sollte — aber oft vergessen wird.

Ich kenne einen Satz den ich in 23 Jahren hunderte Male gehört habe:

In 23 Jahren Gastronomieberatung habe ich keinen einzigen Betrieb gesehen, der nicht mindestens 15 dieser 100 Fehler macht.

1.000 Menschen sehen dein Restaurant auf Google.

Ein sehr guter Platz für kostenloses Marketingwissen ist die Werbung von anderen Unternehmen. Ich selbst sammle gute Werbungen aus allen möglichen Bereichen wie z.B.

Restaurant Werbung die funktioniert: 32 Euro investiert, 2.648 Euro zurück. Das 3-Schritt-System für Gastronomen mit echten ROI-Zahlen aus 23 Jahren Praxis.

2 Wörter.

Restaurant Werbung die funktioniert: Simple Strategien, Tricks und Beispiele die du sofort für dein Restaurant umsetzen kannst.

title: "Dienstplan Gastronomie Vorlage: Excel + ArbZG-Guide"

Country-Musik. So laut dass du schreien musst.

Dein Koch macht jeden Morgen eine Vinaigrette. Jeden Tag. Seit Jahren.

Restaurant Werbung unterscheidet sich in vielen Punkten von der den traditionellen Methoden. Leider ist dies meisten Gastronomen nicht bewusst und sie gestalten die Werbung für ihr Restaurant so, wie sie es bei anderen Unternehmen aus fremden Branchen sehen. Was genau anders ist und wie man das als Restaurantbesitzer besser nutzt, steht hier.

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Restaurant Werbung im Internet: Welche Kanäle sich wirklich lohnen und wo du dein Budget am effektivsten einsetzt.

26. Februar 2008. 17:30 Uhr.

Sie denken vielleicht: Was hat Lächeln mit meinem Restaurant Marketing und Umsatzsteigerung zu tun? Eine ganze Menge! Wenn Sie und Ihre Restaurant Mitarbeiter lächeln, wirkt dieses Lächeln ansteckend.

2.200 Filialen. $1,8 Millionen Umsatz pro Standort. Am schnellsten wachsende Restaurant-Kette der USA.

Vor einigen Jahren bat mich ein Restaurantbesitzer um Hilfe bei seinem Marketing. Nach 20 Minuten Gespräch habe ich ihm gesagt: Du brauchst kein Marketing. Du b

Letzten Freitag hat jemand in deiner Stadt "Restaurant in der Nähe" gegoogelt.

12 Restaurant Marketing Tipps die wirklich funktionieren — mit echten ROI-Zahlen. Nach 4 GastroInsider Wachstumsfaktoren sortiert. Sofort umsetzbar, aus über 20 Jahren Praxis.

"In zwei Wochen muss ich schließen."

Kein akademischer Marketingplan — sondern einer der wirklich umgesetzt wird. 5 Schritte, Vorlage, Praxisbeispiele aus der Gastronomie.

Nicht die üblichen Tipps — sondern 25 konkrete Ideen mit echten Zahlen: Wie bringt eine Bonerhöhung +1.000€/Tag? Wie schafft ein Gastronom 100 Feiern/Monat?

Hotelgäste geben 30-50% mehr aus als Einheimische. Sie kennen deine Konkurrenz nicht. Sie verlassen sich auf Empfehlungen. Und sie schreiben BEWERTUNGEN — Touristen bewerten häufiger als Stammgäste.

Fehler #3: Über 97% der Restaurants sammeln keine Gästedaten. Dabei ist die Kundenliste Ihre größte Quelle für wiederkehrende Einnahmen und mehr Gewinn.

Nach dem Event herrscht Stille.

Eine Taco-Schale. Aus Doritos.

Wie du dein Restaurant in schwierigen Zeiten erfolgreich führst: Bewährte Strategien für Wirtschaftskrisen, saisonale Flauten, steigende Kosten und andere Herausforderungen.

45.000 Filialen.

Dezember 2022, ein Coaching-Klient in einer mittelgroßen Stadt: 150.000 € Umsatz. Ein Restaurant, ein Monat.

Jeden Dienstag dasselbe Bild: 8 von 40 Tischen besetzt. Der Koch langweilt sich. Die Kellnerin steht am Tresen. Und du fragst dich ob du den Laden dienstags nic

Facebook-Tipps für Restaurants: Was wirklich Reichweite bringt und wie du aus Followern zahlende Gäste machst.

Restaurant Facebook-Seite richtig aufsetzen: Was du brauchst und welche Fehler du vermeiden musst.

Komplette Checklisten für die Restaurant-Wiedereröffnung: Von Logistik und Hygiene über Personal bis zu Marketingstrategien für einen gelungenen Neustart.

Vor einigen Wochen rief mich ein Gastronom an. Dienstag, 18:30 Uhr. Drei besetzte Tische von zwanzig.

Persönlich am Tisch überreicht. Jeder mit dem Hinweis: "Bitte erst im Januar öffnen."

4 Gerichte.

Gestern habe ich ein Restaurant gegoogelt.

Die Rechnung ist absurd einfach.

Schlechter Standort muss kein Nachteil sein. So machst du dein Restaurant trotzdem erfolgreich — mit den richtigen Marketing-Hebeln.

Kreative Ideen aus der Gastronomie, die in jeder Lage funktionieren: Praxisbeispiele von Restaurants, die mit Innovation und Mut neue Wege gehen.

Die Rechnung ergibt keinen Sinn. Auf den ersten Blick.

Vor einigen Jahren bat mich ein Gastronom um Hilfe beim Marketing. „Mein Team macht nicht was ich sage" war sein zweiter Satz.

Letztes Ostern. Ein Restaurant in meinem Coaching-Programm.

Von jedem Euro den du einnimmst, gehen 32 Cent an den Wareneinsatz.

Ein Reservierungssystem ist kein digitaler Kalender — es ist der günstigste Weg eine Gästedatenbank aufzubauen. Mit Systemvergleich, Kostenübersicht und den 5 Kernfunktionen die wirklich zählen.

Klaus Rader hat als Mitgründer erlebt, wie eine Kette in die Insolvenz geht.

Studien mit Augenkameras haben gezeigt, dass es eine gewöhnliche Weise gibt, wie Briefe gelesen werden. Leser schauen als erstes auf den Briefkopf. Hier erfahren sie, von wem der Brief ist.

Pizza Hut hat das Pizza-Restaurant ERFUNDEN.

Ich werde dir jetzt eine Zahl nennen. Sie wird unbequem sein.

Donnerstag, 17:15 Uhr. In den Büros um dein Restaurant gehen die Rechner aus. 200 Menschen stehen auf, ziehen ihre Jacke an und fragen sich dasselbe: Wohin jetz

Lass uns ehrlich sein.

Von jedem Euro den dein Restaurant einnimmt, gehen 40 Cent an dein Personal.

Ein Paar kommt zum Abendessen. 60 Euro Umsatz.

Ein Coaching-Klient von mir betreibt ein Restaurant in einer norddeutschen Kleinstadt. 7.000 Einwohner. Keine Laufkundschaft. Kein Einkaufszentrum in der Nähe.

(Und warum das die eine Entscheidung ist, die alles andere leichter macht)

"Ich weiß eigentlich was ich tun müsste. Ich mache es nur nicht."

Februar 2018. Großbritannien.

Eine Kleinstadt in Norddeutschland. 7.000 Einwohner. Kein Stadtkern, keine Laufkundschaft, kein Werbebudget.

Meine Coaching-Klienten die die JV-Maschine im Tagesgeschäft nutzen, generieren 40-50 zusätzliche Tische pro Monat — für 0€ Werbekosten. Das sind 4.000-6.000€ Z

5× das BESTE Restaurant der Welt.

No-Shows kosten dein Restaurant bis zu 27.300 Euro pro Jahr. 7 bewährte Strategien von Erinnerungen bis Stammgäste-System. Mit konkreter Kostenrechnung.

Ein normaler Samstag. 20 Gäste, wie immer.

Auf den Philippinen weinen erwachsene Männer in einer Fast-Food-Filiale.

"Eigentlich alle die gerne essen."

Er stand um 5 Uhr auf. Um 6 war er im Restaurant. Um Mitternacht ging er nach Hause. 7 Tage die Woche. Seit 12 Jahren.

@lisa_isst_in_koeln. 1.247 Follower.

Jedes Jahr im Januar dasselbe Ritual.

1921.

Vor einigen Wochen rief mich eine Gastronomiebetreiberin aus München an.

Danny Meyer hat mehrere Michelin-Sterne-Restaurants. Das Gramercy Tavern. Das Union Square Cafe. The Modern im MoMA. Restaurants in denen ein Tisch Wochen im Voraus ausgebucht ist.

Vor einigen Jahren unterschrieb einer meiner Coaching-Klienten einen Pachtvertrag.

Bei einer 30€-Bestellung über Lieferando mit Plattform-Fahrern bleiben dir 11,22€ Deckungsbeitrag.

Hurrikan Katrina. 2005. New Orleans unter Wasser.

4,4 Millionen Menschen.

Ich stehe in der Lobby eines Hotels in Berlin.

30 Minuten Wartezeit.

Ein Gastronom rief mich an und sagte: "Wir machen seit zwei Jahren Happy Hour. Dienstags und mittwochs, Cocktails zum halben Preis."

Kein einziger Gast im Lokal. Restaurant geschlossen. Lockdown.

title: "Hochzeitsmesse als Aussteller: Lohnt sich das für dein Restaurant?"

Vor einigen Jahren zeigte mir ein Gastronom seine Zeitungsanzeige. Schönes Design. Tolles Foto. Professioneller Text. „Seit 25 Jahren das beste Ambiente der Sta

Die meisten Gastronomen entwickeln ihre Werbung in der falschen Reihenfolge. Drei Schritte, mit denen Sie Ihr Marketingbudget wirklich effektiv einsetzen.

2.034 Filialen. Jede amerikanische Kleinstadt. Freitagabend, 19 Uhr: Applebee's ist voll. Familien, Paare, Freunde. "America's Neighborhood Grill & Bar." Der Ort wo jeder hingeht.

Über die Hälfte aller Gäste sucht Restaurants online. Mit diesen 5 kostenlosen Schritten erscheint Ihr Restaurant bei Google ganz oben in der lokalen Suche.

Erfolgreiche Werbefachleute starten absichtlich mit dieser Annahme: Menschen wollen keine Werbung lesen –  Victor Schwab Anscheinend ignoriert ein Löwenanteil der Werbeagenturen und…

Mehr Mittagsgäste gewinnen: Konkrete Strategien für ein profitables Mittagsgeschäft — von der Angebotsgestaltung bis zur lokalen Sichtbarkeit.

In deiner Küche hat jedes Gericht ein Rezept.

Das beste Restaurant in meiner Nachbarschaft hat letztes Jahr geschlossen.

März 2020. Lockdown. Alle Restaurants geschlossen.

Vier bewährte Methoden für mehr positive Online-Bewertungen und praktische Tipps, wie Sie mit negativen Bewertungen professionell umgehen und sogar profitieren.

Wie ein Restaurant mit simplen Empfehlungskarten über Hotels und Geschäfte neue Gäste gewinnt — günstiger als jede Anzeige.

Die wichtigste Marketing-Erkenntnis: Eine einzelne Aktion bringt wenig. Nur ein kontinuierlicher Prozess bringt nachhaltiges Wachstum.

Gehen Sie über Ihre Restaurant Werbung und über Ihr Marketing. Streichen Sie jedes Mal, Ihr Produkt oder den Namen Ihres Restaurants durch, wo diese erwähnt werden.

Ruby Tuesday hat ALLES versucht.

Ich habe in 23 Jahren zwei Arten von Gastronomen getroffen die ihr Restaurant verkaufen wollten.

Ein Restaurant in Süddeutschland bot jahrelang Hochzeiten "auf Anfrage" an. Jeder Preis wurde individuell kalkuliert. Jedes Angebot war ein Unikat. Ergebnis: 6

So viel kostet es, einen DJ-Abend bei der GEMA anzumelden. Wer es nicht tut, zahlt 106 Euro — den doppelten Kontrollzuschlag.

Sie sind umgeben von offensichtlichen Geschäftsideen, die Ihr Einkommen explodieren lassen können. Entdecken Sie die Denkweise, die erfolgreiche Restaurantbesitzer von der Masse unterscheidet.

Eine oft übersehene Methode für neue Restaurantgäste: Kooperationen mit Hotels in der Nähe. Günstig, einfach umsetzbar und erstaunlich wirkungsvoll.

Letzte Woche fragte mich ein Coaching-Klient: "Michael, alle reden von Conversion und Lifetime Value und ROI — ich habe Betriebswirtschaft studiert und verstehe trotzdem nur die Hälfte. Wie soll ein K

2009. Ein CEO sitzt in einem Konferenzraum irgendwo in Michigan.

Wer kann Ihnen wertvollere Informationen und Feedback geben als Ihre Kunden?

Stell dir vor: Dein Restaurant ist voller als je zuvor. Schlangen vor der Tür. Jeder Tisch besetzt. Jeden Abend. Wochenlang.

**Was du in diesem Artikel lernst:**

Instagram Reels sind kein Wundermittel für neue Gäste — sie sind das Instrument um Stammgäste zu halten und zwischen den Besuchen im Bewusstsein zu bleiben. Die 4 Reel-Typen die wirklich funktionieren.

Wenn der Umsatz sinkt, ist Umsatz nicht das Problem — sondern ein Symptom. Lerne die wahren Ursachen zu erkennen und zu beheben.

Über 30 kreative Veranstaltungsideen für Ihr Restaurant: Von Themenabenden über Pop-up-Events bis zu Kochkursen. Mit Planungstipps und Checklisten.

30-40% aller Restaurant-Aktionen vernichten Geld.

Samstag, 20 Uhr.

Vor einigen Jahren rief mich ein Gastronom an. Kurz vor der Schließung. Kein Budget. Keine Ideen mehr. Letzter Versuch.

Hotelmarketing jenseits von Booking.com. Google Hotel Ads, First-Party-Data, RevPAR-Denken und die Trends die 2026 zählen.

Fehler #4: Die meisten Restaurants nutzen nur einen von vier Wachstumshebeln. Dabei können Sie mit allen vier zusammen Ihren Gewinn um über 100% steigern.

Warum heute der richtige Tag ist deine Preise zu erhöhen — und warum deine Gäste das besser akzeptieren als du denkst.

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Eine meiner Coaching-Klientinnen suchte seit vier Monaten einen Koch.

Christi Himmelfahrt. Für die meisten Restaurants ein normaler Feiertag — halbleer oder ganz zu.

Groupon Deals für Restaurants: Funktionsweise, Vor- und Nachteile, die häufigsten Fehler und welche Alternativen es für Gastronomen gibt.

Wie du dein Google Business Profil als Restaurant richtig optimierst: Ranking-Faktoren, Bewertungen, Fotos, Posts. Mit echten Zahlen was Top 3 im Local Pack konkret bringt.

Google Business Profil ist kostenlos — aber es gibt 3 Kostenpunkte die Gastronomen kennen müssen. Klare Antworten, keine versteckten Interessen.

Geschenkgutscheine als unterschätzter Umsatzhebel: Sofortiger Cashflow, neue Gäste durch Empfehlung, höherer Durchschnittsbon.

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Erfolgreiche Gastronomie Werbung in 3 Schritten: Zielgruppe kennen, Botschaft entwickeln und das richtige Werbemedium wählen. Simpel und wirkungsvoll.

Der umfassende Leitfaden zur Umsatzsteigerung in der Gastronomie: 13 bewährte Strategien, mit denen Restaurants und Hotels mehr Gäste und höhere Gewinne erzielen.

Gastronomie Marketing als System: 4 GastroInsider Wachstumsfaktoren, konkrete ROI-Zahlen, klarer Fahrplan. Von 13.000 auf 100.000 Euro Monatsumsatz. 23 Jahre Praxis-Erfahrung.

Gastronomie Marketing ist gerade bei schlechter Wirtschaftslage wichtig, aus Gründen die ich gleich besprechen werden.

Warum deine Mitarbeiter wichtiger sind als deine Gäste — und wie diese Denkweise paradoxerweise zu besserem Service führt.

Gästeakquise ist kein Zufall. Das 5-Phasen-System von Sichtbarkeit bis Empfehlung — mit Selbstdiagnose und konkreten Maßnahmen.

Fachkräfte für die Gastronomie finden: Personalgewinnung als Marketing-Problem lösen. 5 Hebel die sofort wirken. Mit aktuellen Zahlen 2026 und Praxis-Erfahrung.

Wie Geschenkgutscheine Ihrem Restaurant sofortigen Cashflow bringen und als Tauschmittel mit anderen Unternehmen Werbekosten senken.

Email-Marketing hat einen ROI von 3.600-4.200% und ist der einzige Kanal, der dir wirklich gehört. So baust du eine Gästedatenbank auf und nutzt die 4 Kampagnen, die für Restaurants den meisten Umsatz bringen.

Warum die erfolgreichsten Gastronomen wie Indiana Jones denken: außerhalb festgefahrener Strukturen nach Lösungen suchen.

Ein kurzer Selbsttest: Wie gut kennst du deine Gäste wirklich? Die Antworten zeigen dir wo dein Marketing-Potenzial liegt.

Warum viele Gastronomen sich von der Konkurrenz einschüchtern lassen — und weshalb das völlig unbegründet ist.

Sie können sich viele Fehler bei Ihrer Restaurant Werbung erlauben. Sie kann schlampig gestaltet sein, schlechte Grammatik enthalten, manche Leute ärgerlich machen, usw.

Bevor du Geld für Werbung ausgibst: Diese 4 Fragen entscheiden ob deine Kampagne funktioniert oder verpufft.

Freitag, 16 Uhr. Du hast für heute Abend noch 4 freie Tische.

90% aller Restaurants wissen nicht genau, wer ihre Zielgruppe ist. Dieser fatale Marketingfehler #2 kostet Sie täglich Gäste und Umsatz.

Vor einigen Wochen rief mich ein Gastronom an. Stimme angespannt.

Der wichtigste Kunde ist nicht der der am meisten ausgibt — sondern der der am meisten weiterempfiehlt. Lerne wie du ihn erkennst.

34 Restaurants schließen in Deutschland. Jeden Tag.

Letzte Woche hatte ich wieder einen Restaurantflyer in der Hand.

Alleine gegen alle Herausforderungen der Gastronomie? Warum ein Coaching den Unterschied zwischen Überleben und Wachstum macht.

Was gemessen wird, wird besser. Warum das Messen von Marketing, Kosten und Service der Schlüssel zu besseren Ergebnissen ist.

Der letzte Fehler der Serie: Viele Restaurants machen es ihren Gästen unnötig schwer. Wer den Besuch einfach und angenehm gestaltet, gewinnt treue Stammgäste.

Ein Restaurant in Regensburg — nicht mal im Stadtkern, keine besondere Lage.

Der eine Tipp der mehr bewirkt als jede Werbekampagne: Wie du mit einem simplen Perspektivwechsel sofort bessere Ergebnisse erzielst.

Wann hat dir ein Instagram-Post zuletzt einen Tisch gefüllt?

Die Frage ist richtig — aber die meisten Antworten sind es nicht. Die 4 GastroInsider Wachstumsfaktoren für dein Restaurant: neue Gäste, höhere Frequenz, höherer Bon, Events.

Warum gutes Essen allein nicht reicht. Was wirklich darüber entscheidet, welches Restaurant in deiner Stadt erfolgreich ist — und welches kämpft.

Ein Konzept das wirklich trägt ist mehr als eine Idee. Wie du in 7 Schritten ein Restaurant-Konzept entwickelst das Gäste anzieht und Preiskampf verhindert.

Ein Caterer aus der Schweiz hat 385 Euro für Werbung ausgegeben. Und damit 14.914 Euro Umsatz gemacht. An einem einzigen Abend.

Welche Food-Trends gehören auf Ihre Speisekarte? 7 beliebte Ernährungstrends, mit denen Sie Gäste begeistern und Ihre Karte frisch halten.

Menschen haben es sich angewöhnt, Werbung möglichst zu ignorieren und ihr auszuweichen, wenn sie auf diese treffen In Werbepausen wird der Sender gewechselt, im Internet Werbe-Blocker installiert,…

90-100 Geburtstagsfeiern pro Monat — so funktioniert die Geburtstagsmaschine. Michael Krause zeigt das System das Restaurants verlässlich füllt.

Werbelegende Maxwell Sackheim meinte einmal, dass diese 4 Fragen bei der Werbeerstellung unbedingt im Hinterkopf bleiben sollten: Warum sollte irgend jemand sich das Ganze überhaupt anhören oder…

Fehler #1 der Serie: Restaurants fokussieren ihre Werbung auf sich selbst statt auf die Wünsche der Gäste. So vermeiden Sie diesen teuren Marketingfehler.

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Die 6 Buchstaben, die über Erfolg oder Misserfolg in der Gastronomie entscheiden: SOFORT handeln statt aufschieben.

50 Gründe warum Menschen ein Restaurant besuchen — und wie du diese Motivationen gezielt in deinem Marketing nutzt, um mehr Gäste zu gewinnen.

Die 5 gefährlichsten Trends in der Gastronomie und warum manche Restaurants trotzdem Rekordjahre verbuchen. Video-Analyse.

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